Junto a los cócteles, nunca debe faltar una bandeja de delicias: para ello puedes contar con La Giardiniera di Morgan, que propone el Aperitivo a colori, un kit de sabrosos productos perfecto para una happy hour doméstica.
Érase una vez una huerta casera, que se servía a los comensales de un restaurante, el 5 Sensi; una delicia que tuvo tanto éxito que en 2012 los propietarios, Morgan y Luciana, iniciaron una producción de verduras en vidrio, hechas a mano y con ingredientes de calidad.
Prestigioso premio para “La Giardiniera di Morgan”, que obtuvo el primer puesto general en la categoría de ALIMENTOS en los “Bellavita Awards Amsterdam 2020”.
Un tipo especial de foie gras elaborado, sin añadir conservantes, a partir de Marsala, sal gris atlántica, pimienta de Sechuán, cilantro, cúrcuma y otros aromas. La Giardiniera di Morgan, elaborada con pimientos, hinojo, coliflor y zanahorias y aderezada sólo con vinagre, azúcar y sal.
es un producto de antaño que ha sido mejorado por un chef veneciano convertido en empresario: Morgan Pasqual. La compota de verduras utilizada como guarnición y vilipendiada en la hostelería de los años 80 (cuando se colocaba en un plato frío y pastoso en el que el vinagre lo dominaba todo) es ahora cosa del pasado gracias a la receta de Morgan.
Hoy tengo el placer de hablaros de una marca muy interesante y moderna: La Giardiniera di Morgan. No hace falta mucho para considerar atractiva esta marca, basta con leer su presentación donde dicen que les encanta la novedad, que siempre quieren experimentar, inventar y mezclar, y que desde 2012 lo hacen en un laboratorio dedicado donde se crean sus múltiples especialidades.
Morgan Pasqual aka La Giardiniera di Morgan ne inventa continuamente di nuove. E di nuovi: sottaceti, sottoli e sott’acqua, verrebbe da dire, perché i più nuovi sono in acqua marina e diversi da tutti gli altri sottaceti del mondo. Più colorati, più decisi e pungenti, più verticali nel gusto.
Nunca se han visto jardineras tan buenas al gusto y tan bonitas a la vista: preparadas de forma agridulce con zanahorias, pimientos rojos, amarillos y verdes, coliflor e hinojo, tienen ricos colores y un crujido único. Son producidos por Morgan Pasqual y su familia en Malo. Todo empezó en el restaurante I 5 Sensi, donde la receta más popular entre los clientes de Morgan era la giardiniera.
