Carpaccio de ternera, Giardiniera di Morgan y hojas de alcaparras

“¿Carpaccio?” Directamente de Brooklyn, el personaje al que está dedicada esta receta es el famoso director y actor Woody Allen. ¿Y quién mejor que él, que dedicó un gag al carpaccio en la película de 2006 Scoop, podría apreciar este delicioso plato?

Raviolis de calabaza, Cebollas rosas y tocino crujiente

Esta receta está dedicada a todas las mujeres, para que puedan cuidar su salud con gusto. En el mes de la prevención del cáncer de mama, en La Giardiniera queremos reiterar nuestro compromiso con esta noble causa.

La “PEPERONE COMFORT” de Anna.

¡La sangre buena no miente! Este proverbio parece confirmarse en el hogar de los Pasqual, al menos a juzgar por la inspiración expresada en la cocina por la talentosa segundona Anna. De hecho, el “COMFORT PEPPER” es una de sus creaciones en la que la combinación de rapidez de ejecución del plato/resultado es la clave de su éxito. Obviamente, como es su naturaleza, Anna también vierte una generosa dosis de creatividad y originalidad en esta preparación, para deleite de sus amigos que esperan impacientes una invitación a comer.