Materias primas
Las materias primas de nuestras conservas artesanales
Las crujientes y sabrosas verduras de nuestras creaciones proceden de una tierra maravillosa, el Véneto, donde la biodiversidad y los productos excelentes siempre han sido recursos preciosos que hay que proteger y salvaguardar.
Para las materias primas de nuestras conservas artesanales, hemos optado por confiar en la Organizzazione Produttori Ortofrutticoli del Veneto (Organización de Productores de Frutas y Hortalizas del Véneto), verdaderos guardianes del equilibrio natural del ecosistema agrario, cuya filosofía compartimos plenamente: apoyar y valorizar la producción local de frutas y hortalizas adoptando técnicas de cultivo con el menor impacto ambiental posible.
San Patrignano for La Giardiniera di Morgan
Elegimos iniciar una colaboración con la comunidad de San Patrignano porque
captamos de inmediato la importancia para la comunidad de utilizar el trabajo como un medio de rehabilitación y regreso a la normalidad no solo eso: gracias a la experiencia agronómica de los profesionales que trabajan en
San Patrignano desde hace décadas, hemos logrado dar vida a un proyecto concebido y desarrollado en perfecta sinergia con La Giardiniera di Morgan.
No, de hecho, nos limitamos a obtener suministros de la comunidad de San Patrignano: hemos ideado juntos cómo cultivar mejor aquellos que luego se convierten en nuestros productos.
Gracias a esta estrecha relación y al cuidado que le dedicamos, las verduras que
llegan a nuestro laboratorio reflejan todos los requisitos
cualidades organolépticas y cualitativas deseadas por nosotros
