La Giardiniera di Morgan
Hoy tengo el placer de hablaros de una marca muy interesante y moderna: La Giardiniera di Morgan.
No hace falta mucho para considerar esta marca atractiva, basta con leer su presentación donde afirman que les encanta la novedad, que siempre quieren experimentar, inventar y mezclar y que desde 2012 lo hacen en un laboratorio dedicado donde crean sus múltiples especialidades.
Estoy segura de que el primer pensamiento de la mayoría de las personas que leerán, será algo así como: “pero cómo... ¿hacen jardinería o he entendido mal? ¡Y sin embargo parece que hacen algo más!”
Sí, porque en el pensamiento común es una de esas preparaciones a las que no solemos dar mucha importancia ni atención, pero en este caso se convierte casi en un regalo de boda... ¡y te aseguro que no es una forma de decir!
Su enfoque gastronómico es definido por los propios dueños como “sin compromiso”: las verduras que utilizan son prácticamente vírgenes, producidas por granjas que trabajan de forma ética y sostenible, sin utilizar aditivos químicos y siempre trazables.
Desde mi punto de vista, los puntos fuertes de la marca son realmente muchos y las premisas son buenas, por no hablar de sus objetivos, todos ellos importantes: quieren ser considerados innovadores gastronómicos revalorizando por completo el concepto de la clásica giardiniera, convirtiéndola en un producto gourmet para ser apreciado e incluso regalado en ocasiones especiales.
Quieren trabajar de forma moderna y creativa, respetando a sus clientes, a sus colaboradores y al propio entorno.
Ciertamente, tienen experiencia, teniendo en cuenta que la suya es una empresa familiar que lleva más de 15 años en el sector de la restauración y la gastronomía, buscando siempre la excelencia. Han optado por colaborar con la Organización de Productores de Frutas y Hortalizas del Véneto, que ha hecho de la horticultura sostenible su objetivo prioritario y que, a su vez, colabora con la World Biodiversity Association (WBA), asociación que estudia y salvaguarda la biodiversidad mundial.
En resumen... Te dije que era algo realmente bueno.
Hablemos de los productos...
Aquí te sorprenderás...
No sólo es la giardiniere, de la que hablaremos en un momento, sino también la fruta "sciroccata" (como ellos la llaman), los huevos de codorniz en tarros (¡y qué tarros!), las excelencias, las salsas, los productos de temporada, los monovarietales en agridulce y, por último, las cebollas Morgan.
Y luego, por supuesto, la Giardiniera di Morgan.
Cuando llegas a este punto te preguntan "¿qué giardiniera eres?"
Sí, porque en su página web puedes encontrar:
Morgan, crujiente y agridulce.
La de Luciana, rica y exquisita.
La de Giada, sabrosa y colorida.
La de Anna, con pimientos.
Y la de Giovanni, la inusual con fruta.
Si crees que este es el final de la historia... ¡te diría que no podrías estar más equivocado!
Hay más por venir:
la Melanzana rossa di Rotonda D.O.P (Berenjena Roja) con sal de Cervia y semillas de girasol, Tomate y Vainilla Bourbon, Pesto de Berenjena Roja de Rotonda y Vinagre Balsámico Pinzimonio de Módena...
¿qué puedo decir... no están todas deliciosas? Si todavía no estás contento... no hay problema.
Tenemos la sección para hacer de la Giardiniera di Morgan un verdadero favor para las ocasiones especiales, con la posibilidad de elegir entre diferentes tarros y envases y también regalos de empresa, siempre con la posibilidad de elegir entre opciones interesantes, modernas y sabrosas.
Todo esto se puede encontrar fácilmente en su página web y sobre todo se puede comprar, si estáis interesados, en su tienda.
Via Pacinotti 2, Malo (VI)
tel. 0445 607976
www.lagiardinieradimorgan.com
Fuente: Contemporaneo food