Esenciales en escabeche
Jarra de vinagre de vino y agua de mar solamente
Hemos llamado a esta receta "Esencial", porque aquí los sabores son fuertes y limpios. El vinagre de manzana llega directamente al paladar sin concesiones, dando vigor a nuestras verduras crujientes, realzadas por la presencia de hojas de alcaparra. Esta es la receta más "vertical" de la familia Sottaceti di Morgan.
Ingredientes
Verduras en proporciones variables: (zanahorias, pimientos rojos, pimientos amarillos, hinojo, cebollas tiernas (contiene naturalmente SULFITOS), hojas de alcaparra), agua de mariscos, vinagre de manzana, zumo de uva concentrado.
¿Cómo usarlo?
Receta vertical para acompañar opulentos embutidos de cerdo, carnes hervidas, salchichas cocidas, sardinas en conserva o frescas, anchoas y caballas.
¿Cómo mantenerlo?
Almacenar en un lugar fresco y alejado de fuentes de luz. Producto pasteurizado.
Valores nutricionales
Valor energético: 121 kj - 29 kcal
Grasa de la cual saturada: 0 g – 0 g
Carbohidratos de los cuales azúcares: 5,92 g – 4,57 g
Proteínas: 0,46 g
Sal: 0,29 g
Información adicional
Formato: 580 ml
Duracion: 16 meses a partir de la fecha de fabricación
Peso neto: 600 gr
Peso escurrido: 300 gr