Benvenuti nella nostra rivoluzione gastronomica

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Vogliamo essere
innovatori gastronomici

Vogliamo far scoprire alle persone un concetto totalmente diverso di giardiniera e di conserve della tradizione.

Le ricette di Morgan

Milhojas de lengua asada y Giardiniera di Giovanni

Milhojas de lengua asada y Giardiniera di Giovanni

¿Quién dice que un milhojas tiene que ser sólo un pastel? De hecho, es un nombre que se presta a muchas preparaciones. La nuestra lleva a la mesa la lengua de ternera, un plato tradicional para muchas familias. Para todos los que ya lo consumen, he aquí una sabrosa variación de la receta tradicional.

Giardiniera in olio con frutta
Millefoglie di lingua arrostita e Giardiniera di Giovanni

Raviolis de calabaza, Cebollas rosas y tocino crujiente

Raviolis de calabaza, Cebollas rosas y tocino crujiente

Esta receta está dedicada a todas las mujeres, para que puedan cuidar su salud con gusto. En el mes de la prevención del cáncer de mama, en La Giardiniera queremos reiterar nuestro compromiso con esta noble causa.

Cebollas en rosa
Ravioli di zucca, Le Cipolline in Rosa e pancetta croccante

La “PEPERONE COMFORT” de Anna.

La “PEPERONE COMFORT” de Anna.

¡La sangre buena no miente! Este proverbio parece confirmarse en el hogar de los Pasqual, al menos a juzgar por la inspiración expresada en la cocina por la talentosa segundona Anna. De hecho, el “COMFORT PEPPER” es una de sus creaciones en la que la combinación de rapidez de ejecución del plato/resultado es la clave de su éxito. Obviamente, como es su naturaleza, Anna también vierte una generosa dosis de creatividad y originalidad en esta preparación, para deleite de sus amigos que esperan impacientes una invitación a comer.

Giardiniera agrodolce classica aromatica
Il “PEPERONE COMFORT” di Anna