Milhojas de lengua asada y Giardiniera di Giovanni
¿Quién dice que un milhojas tiene que ser sólo un pastel? De hecho, es un nombre que se presta a muchas preparaciones.
La nuestra lleva a la mesa la lengua de ternera, un plato tradicional para muchas familias. Para todos los que ya la consumen, he aquí una deliciosa variante de la receta. Y para quien no la haya probado nunca, es el momento de hacerlo: la suavidad de la lengua, con su fragante corteza, combina perfectamente con el crujiente de La Giardiniera di GIovanni ¡Pruébala para creer!
Ingredientes para 4 personas
Procedimento
- Prepara la lengua fresca: sumérgela en una olla grande con sal, una cebolla, una pierna de apio, una zanahoria y una hoja de laurel, deja que se cocine durante unas 2 horas.
- Placa la milhojas en el plato, alternando las rodajas de lengua con La Giardiniera di Giovanni, teniendo cuidado de poner todos los elementos, incluida la fruta (¡le dará un toque especial al plato!).
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Esta receta está dedicada a todas las mujeres, para que puedan cuidar su salud con gusto. En el mes de la prevención del cáncer de mama, en La Giardiniera queremos reiterar nuestro compromiso con esta noble causa.
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