Fish&Veg con salsa de Morgan
La cocina británica se une a la inagotable creatividad de Morgan: esta es su versión del clásico fish & chips, una crujiente capa de pan rallado que encierra un suave filete de bacalao, para sumergirlo en una generosa cantidad de Salsa Morgan, el toque final de frescura y aroma. 20 minutos para preparar, sólo 1 para devorar 😉
Ingredientes para 2 personas
- Scaloppe di merluzzo senza pelle 300gr
- Uova
- Latte
- Fecola di patate
- Olio di arachidi per friggere
- Pane grattugiato per panatura
- Patatine
- Salsa di Morgan
Procedimento
- Panare il pesce con la fecola di patate, passarlo nelle uova sbattute e condite con sale e pepe e poi nel pane grattugiato
- Friggere per quattro/cinque minuti fino a doratura. In un’altra padella, portare l’olio a temperatura e friggere le patate finchè non saranno ben do
- Servire il Fish and chips con una generosa dose di Salsa di Morgan e gustare insieme ad una birra agrumata, non troppo impegnativa.
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