“CHE BaB” de Pollo, aceitunas de Garda y Giardiniera di Luciana
Sol caliente y paseos aventureros a los pies de pirámides milenarias, la postal de nuestros tíos nos lleva a recorrer Egipto y nos deja con ganas de vacaciones”.
La receta de Morgan se inspira en los sabores picantes de Oriente Medio y propone una comida callejera típica de Persia que no sólo gusta a los egipcios: el kebab.
No sólo para disfrutar mientras se pasea por las calles de la ciudad, esta receta también es ideal para un almuerzo rápido y para llevar a la oficina.
Un plato único equilibrado, rico en color y sabor donde la Giardiniera di Luciana tiene su lugar
Ingredientes para 2 personas
- Petto di pollo pulito a piacere tagliato a cubetti 300gr
- Olio evo
- Zenzero fresco a piacere
- 2 Piadine fresche
- Insalata e germogli
- Mayonese
- Olive denocciolate
- Giardiniera di Luciana
Procedimento
- Spadellare velocemente i cubetti di pollo con lo zenzero fresco, pulito e tagliato a fettine sottili, e un filo di olio EVO fino a cottura, aggiustare di sale.
- Spalmare la maionese nella piadina, aggiungere insalata e germogli a piacere, le olive e il pollo appena cotto, chiudere a libro o a rotolo.
- Passare il kebab nella padella antiaderente 2 minuti per lato fino ad ottenere una crosticina dorata.
- Servire ben caldo con La Giardiniera di Luciana ben scolata e una buona birra fresca.
- P.S. le posate sono bandite!
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