Los amigos de Morgan
El proyecto que Morgan y Luciana llevan a cabo desde 2012 pretende explorar el universo de la comida de forma transversal, creando combinaciones, buscando la excelencia y superando los límites de lo estandarizado.
Vino
La bodega Maso Tonaj Panozzo está muy cerca del corazón de nuestra familia. Sus vinos son producidos en las colinas de Schio (Vi) por Roberto Panozzo, un querido amigo nuestro, con quien compartimos el placer de lo bello, lo bueno y la mesa. Un hermoso viñedo con una excelente composición del suelo a los pies de las Pequeñas Dolomitas, donde producimos vinos con personalidad y elegancia, fruto de un cultivo respetuoso con la naturaleza y de una selección maniática en el viñedo.
Es precisamente en esta perspectiva de superación de fronteras que La Giardiniera se expande inevitablemente a nuevos mundos, pero con intenciones y valores similares. "Gli Amici di Morgan" es el resultado, en continua evolución, de la búsqueda de estas afinidades electivas.
Aceite
Desde 2004, Olearia, de Ugo Caldera, produce los mejores aceites de oliva virgen extra de la tradición gardesana.
La capacidad de Olearia Caldera de actualizar y contemporizar una tradición centenaria es el hilo conductor que une a las dos empresas, cuyos productos se caracterizan por un perfecto equilibrio entre innovación y expresión territorial.
La mezcla seleccionada por Morgan junto a su amigo Ugo está compuesta por aceites procedentes de las regiones más idóneas para la producción de aceitunas en Italia, para un resultado fresco y equilibrado, pero con carácter absoluto. Como nuestro Giardiniere.
