El aperitivo cosmopolita
Mini hamburguesas y LA salsa Anna: una receta especialmente para los niños, un sabroso tentempié para celebrar un cumpleaños o cualquier otra ocasión de convivencia entre jóvenes amigos. Esta receta combina la bondad con una buena dosis de creatividad cosmopolita. Entre los ingredientes, la presencia de la Salsa Anna y la Giardiniera, la más picante y exótica de nuestras Giardiniere, da a este plato un sabor internacional. Igual de internacionales son los 23 chefs que han contribuido a Childfood, un libro escrito por Luca Scarcella, que promueve la educación sobre la buena alimentación, tocando los temas de la inclusión y la solidaridad. Recetas ilustradas de todo el mundo explicadas de forma apetitosa para los niños. Obviamente, recomendamos la combinación de libro y almuerzo: mini hamburguesas y salsa de Anna para acompañar la lectura de “Childfood”.
Ingredientes para 20 personas
- Minced beef meat 1000gr
- 20 Mini round bread
- Anna's Sauce
- Anna's Giardiniera
- Gherkins
- Tomatoes Sauce
- Breadcrumbs
- Salt
- BlackPepper
Procedimiento
- First of all proceed to the preparation of the burgers. Unite in a capacious container: the minced meat, 80gr of tomato sauce, 40gr of breadcrumbs, 16gr of salt, 2gr of black pepper. Knead with your hand until you obtain a homogeneous mixture and create your mini hamburger (50gr each)
- Warm a nonstick pan and once hot sear the mini hamburger two minutes per side.
- Toast the mini buns and cut them in half in a plate. Put first the Anna's sauche and then the burger and close the bun.
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