Langostinos de Morgan, salsa de curry y huevos de codorniz
La transición a la edad adulta es siempre una etapa importante en la vida de cada uno de nosotros, una especie de punto de inflexión que anuncia un nuevo capítulo por vivir, hecho de cambios, deseos de independencia, mayor responsabilidad y grandes sueños por cumplir. Ciertamente...
Procedimiento
Recetas relacionadas
El cotechino abraza a Giovanni
Nos acercamos al otoño, y una de las grandes cosas de esta estación es mimarnos con platos ricos, sabrosos, cálidos y tradicionales, como el cotechino, un gran clásico de la época otoñal e invernal que en esta ocasión hemos liberado de la clásica guarnición de lentejas, chucrut o puré para darle una nueva vida y nuevas sensaciones de viveza y crujiente gracias a la imaginación de La Giardiniera di Giovanni. Una receta al más puro estilo Morgan.
Leer la receta
La “PEPERONE COMFORT” de Anna.
¡La sangre buena no miente! Este proverbio parece confirmarse en el hogar de los Pasqual, al menos a juzgar por la inspiración expresada en la cocina por la talentosa segundona Anna. De hecho, el “COMFORT PEPPER” es una de sus creaciones en la que la combinación de rapidez de ejecución del plato/resultado es la clave de su éxito. Obviamente, como es su naturaleza, Anna también vierte una generosa dosis de creatividad y originalidad en esta preparación, para deleite de sus amigos que esperan impacientes una invitación a comer.
Leer la receta